kvällens middag blev en enkel tortellinisoppa. Tar bara tio minuter att laga. Fräs några matskedar finhackade grönsaker (typ morötter och selleri) i smör. Tillsätt buljong med valfri smak och därefter tortellini och koka någon minut. Servera med lite svartpeppar och grov riven parmesanost. Snabbt, enkelt och gott!
Nu väntar jag bara på att barnen ska somna.. något som tyvärr tar en hel evighet nuförtiden....